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:::Taupe Tone:::

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●世界一のメロンパン

メロンパンを作りました♪
IMG_3990.jpg


久しぶりのメロンパン作り。丸く丸めたパンにクッキー生地をかぶせて包み込むだけなので、時間のあるときにクッキー生地だけたくさん作っておくと、いつでも、メロンパンが焼けますね(^_-)-☆

最近、時間短縮のために手コネでパンを作っていないので
簡単に、パン焼き機を使ったレシピを紹介♪

●メロンパン(8個分)
[丸パン生地]
(お手持ちのパン焼き機に合わせて材料調節してくださいね)
強力粉・・・200g
塩・・・小さじ1
ドライイースト・・・5g
砂糖・・・15g
バター・・・20g(お好みです)
スキムミルク・・・10g
水・・・120ml

[クッキー生地](我が家は2倍量で作りました)
薄力粉・・・150g
砂糖・・・60g
塩・・・小さじ1/2
卵M・・・1/2(25g)
バター・・・70g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
メロンエッセンス・・・少々
*メロンエッセンスがない場合は、レモン汁やリキュールなどお好みで代用できますよ♪
*我が家はメロンエッセンスがなかったのでレモン汁を加えました。

[クッキー生地の作り方]
①バターは室温に戻し、卵は割りほぐしておく。
薄力粉とベーキングパウダーはふるいにかけておく。
②バターと塩と砂糖をすり混ぜて、卵を少しずつ加えよく混ぜる。
③メロンエッセンス(もしくはレモン汁など)を加えて混ぜ
薄力粉とベーキングパウダーを加え、ゴムベラで切る様に混ぜる。
④粉っぽさがなくなったら、棒状にまとめてラップで包み、冷蔵庫で1時間ほど寝かしておく。
(この状態で1ヶ月は保存可能です)
⑤パン生地にくるんで丸めていきます♪
⑥クッキー生地を8等分にして丸め8㎝くらいに丸く伸ばします。
⑦パン生地を丸めなおして、クッキー生地をかぶせて包み込むようにする。
⑧カードなどを使って、格子模様に切り込みを入れます。(このとき切れ込みすぎに注意)
⑨お好みで、グラニュー糖などをまぶしてみてください。
⑩180度・10分~12分でオーブンで焼きます。
⑪焼けたら、冷ましてくださいね。

出来上がり♪

★私は、ボウルなどたくさんの洗い物が増えるのが嫌で、
薄力粉とベーキングパウダーも振るいにかけず、粉のだまをとって、細かくふるっていたりします。
バターと砂糖も電子レンジで、一緒に溶かしているし、大雑把さが形や味に出るのかもしれないけれど^^^
おうちで手軽に、気負わず作りたいので、
こんな感じでもメロンパンが出来上がります♪
メロンリキュールがなくてもレモン汁でとっても美味しいです。
メロン生地を包み込むときに底を除く側面全体にも包むようにすると、
焼き上がりの割れも少ないような気がしています。

メロンパンが大好物のタックンと息子たちからは、こんなに嬉しい言葉をもらってしまいました(^○^)

『世界一のメロンパン♪♪』

作ってよかった~(#^.^#)
すごく嬉しい言葉♪
ありがとう♪

::::::::::::::::::::::::::::::::
●にんじんご飯
IMG_3889.jpg

そして、久しぶりの『にんじんご飯』これもとっても美味しいのです♪
ブログカテゴリの「お料理」からにんじんご飯の紹介をしていますので
、よかったら、作って食べてみてください♪
これから、冬にんじんもとっても美味しい季節♪
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[Comment]

  • TOMOお返事 
  • URL 
  • at 2006.11.27 17:29 
  • [編集]
★★green87さんへ
こんばんは♪
メロンパンは家族の大好物♪
なので、手軽におうちで出来上がるのはとっても嬉しいです。
そう!感動ですよね(^○^)
今回クッキー生地を大量に作って冷凍したので、次回はすぐに作ることができます。
先ほどgreen87さんのツリーパンを見て、すごい!これ作ってみたい!と思ったので、適当ながら挑戦してみようかな^^;
ツリーパンはプレゼントにとっても喜ばれそうなパンでしたね♪

  • green87 
  • URL 
  • at 2006.11.27 08:09 
  • [編集]
TOMOさん♪おはよう~。。

おいしそうなメロンパン~♪
家族から『世界一のメロンパン』って言われて幸せですね。
私も以前、メロンパンを作ったことがあるのですが、
おうちでできるってちょっと感動デシタ。
また作りたいなぁ。。

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Author:TOMO
はじめまして♪
管理人のTOMOです。
来て下さって嬉しく思います。

『Taupe Tone』は『トープトーン』と読みます。
トープは色の名前。
麻やリネン色のような色。

日々、変化を楽しみながら
丁寧に毎日を歩んでいけたら。。
いつか素敵な色になるかな♪
そんな気持ちを込めて♪
:::::::::::::::::::::::::
旦那様、TOMO、2人のやんちゃ盛りの男の子と暮らす日々の暮らしです♪

家事・育児真っ只中♪
日々の暮らしを大切に、
私らしく穏やかに過ごしていきたい.。o○

どうぞ、ゆったりとして
いってくださいね.。o○

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